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COLECCIÓN DE PARCELAS

100% Monastrell de la DOP Jumilla | Vendimia 2017
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PARAJE MARÍN

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El paraje Estrecho de Marín, donde está localizada la bodega, es un valle creado por el acercamiento de la montañas Rajica de Enmedio al este y Solana Sopalmo al oeste…
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PARAJE LAS CHOZAS

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El viñedo situado al norte de la DOP Jumilla, en la zona de Tobarra, con suelos frescos y una amplitud térmica que nos permite obtener vinos estructurados pero…
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PARCELA NAVAJUELOS

Parcela del término municipal de Tobarra, es una de las zonas más altas y frías de la DOP Jumilla, se encuentra en un lateral del valle con suelo arenoso y cantos rodados…
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PARCELA PARTICIONES

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Quizás la parcela más antigua de la colección, con cepas de 55 y 60, con suelo arenoso donde hay plantada no solo uva Monastrell, sino también Airén y Moravia…
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PARCELA VEREDA

La peculiaridad de esta parcela es que tiene dos tipos de suelo, una especie de ladera con arena blanca, calcárea y luego unos depósitos de tierra más arcillosa y más fresca…
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PARCELA MANDILES

Hace 65 años se plantó esta viña con la codaura mirando al norte, para que las raíces tuvieran siempre la sombra de sus sarmientos y pudieran sobrevivir a la escasa humedad…
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PARAJE LAS ENCEBRAS

Siguiendo con el objetivo de homenajear y poner en valor la variedad autóctona de Jumilla, surge la idea de elaborar un vino blanco de uva Airén, típica de la zona.
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UN PROYECTO MUY ESPECIAL QUE NACE DE LA PASIÓN POR LA MONASTRELL, POR JUMILLA Y POR EL VINO

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LA COLECCIÓN

Proyecto personal de Elena Pacheco e Isio Ramos cuyo objetivo es elaborar vinos 100% Monastrell de diferentes parajes o parcelas de la DOP Jumilla, dejando que cada una se exprese en función de su microclima, suelo, localización y edad de viñedo, mediante métodos de cultivo y elaboración aprendidos de los agricultores de la zona.
Los factores determinantes del sabor de un vino pueden ser reducidos a cuatro: el clima, el suelo, las cepas y los viticultores. El suelo es el factor determinante para que la variedad despliegue o no su carácter. La Monastrell ofrece perfiles de boca diferentes según se lo cultive en suelos con arena, arcilla, suelos pedregosos o con material calcáreo. En esta colección de parcelas conjugamos el saber hacer con las emociones que nos transmiten los agricultores mayores de la zona, con su forma de trabajar la parcela, porque es lo que hace que un vino sea irrepetible... así hemos conseguido vinos delicados, frescos y dinámicos de nuestra variedad autóctona: LA MONASTRELL.

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LOS ARTÍFICES DEL PROYECTO

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ISIO RAMOS

Gerente Enologus
Desde 2004 se dedica a la distribución de vinos. Aunque su pasión por la vid comenzó tarde, su perseverancia, inquietud y curiosidad le han convertido en un gran conocedor y catador de vinos.
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